Tel: (044) 455-94-52
Fax: (044) 455-94-58
03151 Kyiv, Povitroflotsky Avenue 66
office@liga-spice.com.ua

Карбонат Кальция:

  • Product Code: 0006
Описание: Для пищевого применения карбонат кальция получают путём переработки и очистки меловых отложений. Далее сырьё стабилизируют и подготавливают для использования.
Виды:
Инкапсулированный карбонат кальция:
Более стабильный, лучше растворяется, уменьшена дозировка, без запаха и вкуса в конечном продукте.
Применение:
Кондитерская отрасль: Жевательные резинки
Хлебобулочная: Тесто, глазурь, вафли
Мясная: Для окрашивания оболочек колбас, фарш сурими
Косметика: Мыло
Характеристики:
Физическая Форма: Сухой
Растворимость: Водорастворимый
Стойкость:
Свето-стабильность: +++
Очень хорошо
Кислотоустойчивость: Применяется только в рецептурах с рН > 5,5.
Термостабильность: +++
Для любых процессов с термообработкой.
Примечание: Все красители желательно добавлять на наиболее позднем этапе производства.
Концентрация: Физ. форма: Основная фасовка:
85% Сухой 15 кг
Маркировка: «Барвник Натуральний: Мідний комплекс хлорофіллів» или «Барвник натуральний: Е141»
Статус: Кошерный: Сертифицировано. Все дни кроме праздника Песах.
Халяль: Сертифицировано.
Вегетарианский: Да.